餐飲商機

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餐飲一絕,酸菜黑魚風靡全國,引爆新時尚

——百歲我家酸菜魚,專做酸菜魚火鍋,
以我家地道酸菜和原生態黑魚秘制而成,引領烹魚美味之潮流
 吃魚源遠流長,可以追溯到5000年前,且吃法種類繁多,清蒸、紅燒、水煮等等,風味各異,一直以特有的形式在超越與發展,在目前餐飲行業當中都有非常大的影響力,無論在城市鄉間、酒樓飯店、街邊小巷等隨處可見其蹤影。酸菜黑魚,以地道秘制的酸菜和黑魚烹制而成,算爽過癮,創新魚的吃法,是在傳統火鍋基礎上的一種創新火鍋,美其名曰“魚火鍋”,經過多種中藥材秘制的湯底,奇特的烹飪方式,使魚肉口感香滑嫩爽,且具有養生保健的功效,并且現殺現做,保證了魚肉新鮮鮮香,在魚肉吃完后,可以添加其他葷素菜品進行涮燙,別有一番滋味心頭,成為當下年輕人最時尚的就餐選擇。

 

當火鍋遇到黑魚,當黑魚遇到酸菜,將會碰撞怎樣的創意?

百歲我家酸菜魚,將火鍋和黑魚文化、酸菜文化完美結合,傳承古人涮鍋秘方,以魚文化為背景,再現火鍋美味神話!在餐飲行業快速發展的今天,百歲我家酸菜魚以其獨特的形式和口感顛覆了餐飲市場的格局,發展成為街頭排隊的生意,一吃為快,更成為現代草根百姓創業的項目首選,它制作簡單,上手快,易于經營,開業就能賺錢,成為當下餐飲創業的楷模。中國好生意,百歲我家酸菜魚!


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